Guiso de arroz, pollo y lentejas
Paso a paso
- 1
Hervir las lentejas (leer el paquete de lentejas para ver si es necesario poner previamente en remojo) hasta que estén blandas.
Hervir el arroz, no dejar que se cocine por completo.
- 2
Picamos cebolla y morrón.
Cortamos la papa en cubos.
La pechuga en cubos (También podemos usar carne).
- 3
En una cacerola colocar aceite para freír, se le agrega la cebolla y el morrón cuando esté caliente el aceite (Yo le agregó un poquito de sal para que transpire la cebolla y le quede mejor sabor).
Cuando la cebolla esté transparente agregar el pollo y un poco más de sal.
- 4
Cuando el pollo esté sellado de todos los lados, colocar el puré de tomate y agua, agregar las papas. Y condimentar a gusto (Yo uso, adobo de pizza, un poco de ají molido, pimienta negra, pimentón, Sal y una pizca de azúcar.
- 5
Lo tapamos para que se cocine bien la papa y que le agarre buen sabor (Vamos revolviendo de a ratos).
Una vez que las papas están listas (Que se pinchen bien) ponemos el fuego bajo vemos si le falta agregar agua y agregamos las lentejas y el arroz, revolver bien y dejar al menos 5 min más.
Y listo
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