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Ingredientes

1hr 30 min
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo entera cortada en tiras
  2. Tortillas de trigo o maíz para fajitas
  3. 2pimientos verdes cortados en tiras
  4. 2 dientesajo troceados
  5. 1 cucharaditacomino en polvo
  6. 1 cucharaditaorégano en polvo
  7. al gustoPimentón picante
  8. Tomate frito a ojo
  9. zumo de 1 limón
  10. al gustoSal y pimienta
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

1hr 30 min
  1. 1

    Se agregan en un recipiente las tiras de pollo, la sal, la pimienta, el orégano y el comino. Mezclamos muy bien hasta integrar y dejamos reposar 1 hora en el frigorífico.

  2. 2

    En una sartén a temperatura media agregamos un poco de aceite hasta calentar, seguidamente incorporamos el pollo y dejamos cocinar hasta que no quede nada crudo. Reservamos.

  3. 3

    En la misma sartén agregamos un poco de aceite y colocamos los ajos, dejamos cocinar por un par de minutos (cuidado que no se quemen!!!), agregamos los pimientos con el tomate frito (agregar tomate según queramos más o menos salsa) y dejamos cocinar por 6 minutos más. Agregamos el pollo, echamos el pimentón (recomendable) y cocinamos por 5 minutos.

  4. 4

    Echamos el zumo de limón encima de todo y servimos con las tortitas.

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Escrita por

José María López Cid
Almeria, Andalucía, España
Por circunstancias de la vida me estoy aficionando a la cocina. Adapto recetas a mis gustos y a los de mi pareja. Pro-thermomix aunque no me asustan las ollas y sartenes (si la receta está bien explicada) 😊
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