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Ingredientes

45 min
4 personas
  1. 1 tazacoco rallado
  2. 1 tazaharina de lino (o la que tengas)
  3. 2naranjas grandes
  4. 1 tazaazúcar (yo uso stevia)
  5. 1pocillo de aceite
  6. Opcional: nueces, fruta abrillantada, chips de chocolate, etc
  7. 1 cucharaditapolvo para hornear

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Empezamos con las naranjas: podemos usar solo el jugo exprimido de la naranja o usar la fruta entera procesada (esta última opción la recomiendo)

  2. 2

    A la naranja procesada o el jugo de naranja, depende lo que elegiste en el punto 1, le agregamos el aceite y el azúcar (o stevia). Mezclar.

  3. 3

    Agregar la taza de harina, la taza de coco y el polvo de hornear. Mezclar.

  4. 4

    Enmanteco la budinera y coloco la mezcla.

  5. 5

    Llevo al horno a fuego medio aproximadamente 1 hora. Para saber si está listo pincho el budín con un cuchillo y si este sale limpio el budín está listo.

  6. 6

    Disfrutar 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Yesica Magnone
Yesica Magnone @Pachucook
Hola @malucocina1 que rico se ve!!! puedo reemplazarla con harina de avena o integral ?? y yo le pongo sucralosa en vez de Stevia, porque me parece que endulza mejor, no se pierde tanto en la cocción el dulce como me pasaba con la stevia. Pero, me encanta la combinación del coco rallado y naranja, amo estos saboeres, jeje!!! Este finde lo hago!

Escrita por

Malena Lopez
Malena Lopez @malucocina1

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