सामग्री

1 hour
20-25 servings
  1. 250ग्राम मैदा
  2. 50ग्राम घी
  3. आवश्यकतानुसार तलने के लिए तेल
  4. गुझिया का मसाला
  5. 250ग्राम खोया
  6. 250ग्राम पिसी चीनी
  7. 5-7इलायची के दाने कुटे हुए
  8. 100 ग्राम गरी का बुरादा
  9. आवश्यकता अनुसारथोड़े से कटे मेवे

कुकिंग निर्देश

1 hour
  1. 1

    सबसे पहले मैदे में घी का मोयन देकर हाथ से मसले । फिर उसमें थोड़ा - थोड़ा पानी डालकर, एक अच्छा आटा तैयार करें और ढक कर रख दे ।

  2. 2

    फिर खोया को हाथ से मसले और उसमें सभी सामान मिलाकर एक मसाला तैयार कर ले।

  3. 3

    फिर एक कटोरी में थोड़ा सा पानी ले और उसमें एक चुटकी मैदा मिला लें । फिर आटे की छोटी - छोटी गोलियां बनाकर उसे बेले और किनारे पर मैदा मिला पानी लगाए ।

  4. 4

    फिर बीच में थोड़ा मसाला रखकर उसे फोल्ड कर दे और हाथ से उसे प्रेशर देकर चिपका दें ।

  5. 5

    फिर कांटे की मदद से उस के किनारों पर निशान बना दें और धीमी आंच पर तले । हल्का लाल होने पर निकाल ले।

  6. 6

    लीजिए गुझिया तैयार है ।

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Cook Today
Reena Jindal
Reena Jindal @Reena_Jindal
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