Croquetas de papa con atún
El secreto de unas buenas croquetas es cambiar el pan molido por corn flakes molido🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las papas al vapor, hasta que estén bien suaves.
- 2
Esperar a que la papa este a temperatura ambiente. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
- 3
Una vez que la papa está a temperatura ambiente, amasar junto con el huevo y el atún (previamente escurrido). Salpimientar al gusto y agregar polvo de cornflakes. Formar una mezcla homogénea.
- 4
Formar croquetas o tortitas medianas y pasarlas por harina, para evitar que se peguen al freír.
- 5
En un sartén con aceite bien caliente poner a freír. De preferencia poco aceite, para que sean lo más saludables posible.
- 6
Si así lo desea, quitar el exceso de grasa en una charola con servilletas de papel.
- 7
Servir con guarnición de ensalada y disfrutar.
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