Κέικ με μήλο και καρύδια

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Η συνταγή αυτή είναι από το pinterest αρκετά αλλαγμένη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1,5 ώρα
12-15 μερίδες
  1. 2 φλιτζάνιααλεύρι
  2. 2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
  3. 1 φλιτζάνιλάδι
  4. 1,5 φλιτζάνιζάχαρη
  5. 1 φλιτζάνικαρύδια χοντροκομμένα
  6. 3αυγά
  7. 4μήλα μέτρια σε κύβους
  8. 3/4 φλιτζανιούγιαούρτι
  9. 1 κ.γλ.κανέλα
  10. 1/2 κ.γλ.γαρίφαλο

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα
  1. 1

    Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια. Τα ρίχνουμε σε μπολ με νερό και λίγο χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.

  2. 2

    Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τα μήλα και δύο κουταλιές από τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε λίγο να μαλακώσουν, όχι να λιώσουν. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα κανέλας και τη μισή ποσότητα γαρίφαλου, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

  3. 3

    Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα και το γαρίφαλο.

  4. 4

    Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το λάδι, το γιαούρτι και τη ζάχαρη και χτυπάμε να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.

  5. 5

    Προσθέτουμε και το αλεύρι και με χαμηλή ταχύτητα ομογενοποιούμε. Δεν θέλει πολύ χτύπημα. Προσθέτουμε και τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

  6. 6

    Μεταφέρουμε το μισό μείγμα σε μια φόρμα που έχουμε λαδώσει και πασπαλίσει με κακάο. Από πάνω απλώνουμε τα μήλα και σκεπάζουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Χτυπάμε λίγο τη φόρμα στον πάγκο για να φύγει ο αέρας.

  7. 7

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές