Coppa golosa crema e amaretti

Tina
Tina @tina1982
Bologna

Un dessert semplice e veloce, ideale per concludere degnamente un pranzo o una cena o semplicemente per dedicarsi una coccola golosa. Io ho utilizzato gli amaretti ma possiamo scegliere qualsiasi tipo di biscotto assecondando il nostro gusto.
#calendariomarzo

Coppa golosa crema e amaretti

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Un dessert semplice e veloce, ideale per concludere degnamente un pranzo o una cena o semplicemente per dedicarsi una coccola golosa. Io ho utilizzato gli amaretti ma possiamo scegliere qualsiasi tipo di biscotto assecondando il nostro gusto.
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Ingredienti

20 minuti
Due persone
  1. Crema pasticcera
  2. 200 mllatte
  3. 2tuorli
  4. 2 cucchiaizucchero
  5. 2 cucchiaifarina
  6. Semi di bacca di vaniglia
  7. 100 gamaretti
  8. q.b.crema di nocciole

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Cominciamo col preparare una classica crema pasticcera, separando i tuorli dagli albumi. Lavoriamo i tuorli con lo zucchero finché diventano spumosi, aggiungiamo la farina setacciata.

  2. 2

    Scaldiamo il latte con i semi della bacca di vaniglia. Aggiungiamolo al composto con le uova e lavoriamo bene con la frusta affinché non si formino grumi. Rimettiamo sulla fiamma e mescoliamo ancora per qualche minuto fino a quando non sarà addensata completamente.

  3. 3

    Spegniamo e trasferiamo la crema in una boule di vetro per interrompere la cottura. Lasciamola raffreddare completamente.

  4. 4

    Tritiamo grossolanamente gli amaretti all'interno di un sacchetto utilizzando il mattarello.

  5. 5

    A questo punto cominciamo a comporre la coppa stratificando la granella di amaretti e la crema pasticcera e concludiamo con qualche goccia di crema di nocciole. Lasciamo riposare in frigo almeno un'ora prima di gustarla.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Tina
Tina @tina1982
il
Bologna
Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità, il mescolare sapori incredibili con odori semplici ma a volte sorprendenti. È continuamente una sfida. A. Borghese
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