आलू लोबिया करी (aloo lobia curry recipe in Hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
surat gujaratbirthday 🎂 10th may

#fm4 #आलू #प्याज #dd4
स्वादिष्ट और लजीज लोबिया सभी की मनपसंद होता है। आप जब चाहे इसे घर पर बनाकर सभी को खिला सकते है। इसका चटपटा स्वाद सभी को पसंद होता है।

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सामग्री

25-30 मिनिट
2-4 सर्विंग
  1. 1-2आलू कटी हुई
  2. 1 कपलोबिया भिगोए हुए
  3. 1/4छोटे चम्मच सरसों
  4. 1/4छोटे चम्मच जीरा
  5. 1 बड़े चम्मचतेल
  6. 2मध्यम आकार प्याज़ बारीक कटी हुई
  7. 2मध्यम आकार के टमाटो बारीक कटी हुई
  8. 1/2छोटे चम्मच हल्दी
  9. 1छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1छोटे चम्मच जीरा पाउडर
  11. 1 बड़े चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  12. 1/4 चम्मच गरम मसाला
  13. 1 बड़े चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  14. स्वादानुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारपानी
  16. 2तेज पत्ता
  17. 1-2साबूत लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनिट
  1. 1

    अब एक कुकर में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रख दे। गरम तेल में हींग और जीरा, साबूत लाल मिर्च और तेज पत्ता डाले। अब इसमें आलू और साथ प्याज़ भी डाले और हल्का गुलाबी होने तक भून ले,जब भून जाए तब टमाटो और अदरक लहसुन पेस्ट डाले और हल्का भून ले,

  2. 2

    भुने हुए मसालों डाले अबभिगोए हुए लोबिया और अच्छे से मिक्स करके भूने। अब कुकर में जीरा पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे। ज़रूरत अनुसार गरम पानी डाले और तेज आंच १ सिटी आने तक पकाए फिर गैस बंध कर दे,अब कुकर प्रेसर निकाल दे और लिजिए आलू लोबिया करी बन के तैयार

  3. 3

    अब गरमा गरम सब्जी अपने मन पसन्द फुलके, पराठे,चावल के साथ परोसे

  4. 4

    में सूखे सब्जी अकसर कुकर में ही बनाते हु, इससे जल्दी बन जाते है

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Madhu Jain
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