Mahonesa de pimiento rojo escalivado

Receta muy rápida y sabrosa. Eso si, tenemos que partir de un buen fondo de despensa con las preparaciones previas. Yo suelo hacer mucha cantidad de estos y congelo y guardo lo que puedo para recetas de aprovechamiento como esta.

Mayonesa puede ser casera o comprada, mezclada con pimientos frescos. Dedicada a la Roja, que hay mas amarillo que una mayonesa y unos pimientos rojos .Si quieres que pique la mayonesa utiliza pimientos rojos picantes.

Una mahonesa casera con un toque de azafrán, para acompañar en este caso con unos espárragos verdes en conserva. #Todocasero

Fácil, rico y sano

Ahora es temporada de espárragos en mí zona, además de la feria de GAVÁ, donde los payeses exponen sus productos y dónde se puede degustar esta delicia, estos son los primeros de los suegros de mi hermana, los Sres. Fulquets.

#glutenfree

Esta salsa sencilla y rápida de hacer se puede utilizar tanto para aderezar ensaladas como para acompañar pescados cocidos o carnes de ave asadas.

Plato muy frecuente en la región murciana, que se puede tomar solo, sobre pan tostado, o como guarnición de huevos fritos , tortilla o carnes o pescados a la plancha......

Es un plato típico Mediterráneo y de mi tierra, que es Cataluña, se suele hacer con cebolla asada y tomate también. Es ideal acompañarla en una torrada de pan pages y encima pimientos, berenjena y anchoas, es una ricura. También hecha en Mousse es muy buena. Ideal para acompañar carne, pescado o para hacer con Bacalao y aceite oliva, en cualquier manera es rico y sano... una noche de cena ligera. Y cuando encuentro pimientos amarillos o naranjas me encanta hacerlos así y mezclar colores. Os dejo la idea.

#delantaldorado Me apetecía acompañar el sándwich de pollo con un poco de mahonesa, así que como no se tarda nada (maravilloso invento la batidora) me puse a ello. Si se quiere más fuerte usar mitad de aceite de oliva y mitad de girasol, y si estáis a otro nivel de potencia, solo oliva.

ESTE ES UN POLLO GUISADO QUE HACIA MI SUEGRA QUE QUEDA MUY BUENO.

Nada como la hecha en casa!Se puede ir añadiendo aceite una vez ligada para hacer más cantidad. Vinagre o zumo de limón según gustos y solo un chorrito. Si no os gusta el sabor del aceite de oliva puede ser de girasol aunque para mi no hay color. El pimentón... aportación personal para alguna receta como los pimientos del piquillo rellenos. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7902361-piquillos-rellenos-de-alcachofa?token=usD75xmpAL3rVWRyJYDLm6yM

#ElGordoDeCookpad Tenía un aguacate dando vueltas por la nevera y preparé esta deliciosa mahonesa para acompañar unos filetes de pollo.

También se puede usar otro pavo o jamón de york. #rápidas

🥔🥕🥚🐟Gracias a Sara PA @saracook_and_roll y su receta de salsa alioli sin aceite, nos podemos permitir -sin mucho remordimiento- recetas como esta.@menúsemanal

Pensando en comprarla en el súper para hacer ensaladilla u otras comidas fresquitas, pensé yo en hacerla y desde entonces ya no la compro y dicen que me sale buenísima.

Nunca se corta 😅Yo siempre la hago con ajito pero también se puede hacer sin él 😉 añadiéndole un chorrito de vinagre

Una base para otras elaboraciones

Una cosa me llevo a otra y luego a otra...

La más famosa de las salsas. La más sabrosa de las salsas. La más sencilla de preparar. 👩‍🍳

#calendario21