Tortilla de patatas, pimiento rojo y ajo escalivado

Toni Martín @lacuinadenjamex
Paso a paso
- 1
Confitamos las patatas según la receta vinculada.
- 2
Picamos el pimiento escalivado y sacamos la pulpa de la cabeza de ajos.
- 3
Mezclamos las patatas, pimiento, ajo y huevo. Salpimentamos al gusto.
- 4
Y hacemos la tortilla en una sartén de 10cm de diámetro. Primero unos 10 minutos por un lado a fuego suave y otros tantos por el otro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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