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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2berenjenas grandes o 3 chicas
  2. 150 grsjamón cocido
  3. 150 grsqueso dambo o de máquina feteado
  4. Salsa de tomates
  5. Queso rallado o queso fresco
  6. Condimentos a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar las berenjenas y cortarlas en fetas de 1 cm aproximadamente. Colocarlas en una fuente en el horno unos 5 minutos para que se ablanden y resulte fácil enrrollarlas

  2. 2

    Cortar las fetas de jamón y de queso del tamaño de cada feta de berenjena.
    Sobre cada berenjena ir colocando jamón y queso y hacer un rollito. Luego en una fuente rectangular (utilicé una de vidrio para horno), colocar un poco de salsa y acomodarlas a lo largo hasta completar la fuente o terminar las berenjenas.

  3. 3

    Cubrir con el resto de salsa, agregar tiras de queso fresco o queso de rallar y llevar al horno 15 minutos o hasta que se gratine el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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docmatera
docmatera @pepy_2606
Buenos Aires

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