Heo quay giòn bì với NCKD
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo ngâm nước muối loãng 30p cho ra máu bẩn (hoặc nhanh hơn có thể rửa với chanh +muối + 1 ít bột mỳ)
Rửa sạch nhiều lần với nước
Áp phần bì lên mặt chảo/ nồi luộc sâm sấp bì tầm 5-7p cho lớp bì chín
- 2
Bì chín dùng giấy ăn lau khô bì
Dùng tăm nhọn đâm nhiều lần trên bì
Dùng máy sấy sấy lớp bì cho bì nhanh khô👉👉👉Cho lá mắc mật, hành tím, sả lót dưới dùng giấy bạc gói kín phần thịt(hở phần bì- như hình)
- 3
Phủ muối ăn lên phần bì nướng 2 lần
- Bật NCKD 200 độ 20p.
Sau 20p thì muối đã khô
- Loại bỏ phần muối trên mặt bì lợn đi
- Quyét 1 ít nước cốt chanh lên mặt bì
- Bọc giấy bạc, phía dưới giấy bạc cho lá mắc mật (sả, lá chanh) đặt miếng thịt lên cho miếng bì lên trên.
- Nướng Lần 2 bằng NCKD 200 độ 30p🌼Thành phẩm: Bì nổ bung dòn tan, thịt thơm mùi lá mắc mật, mềm thơm, ngọt
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
Heo quay thì mình chỉ thích ăn bì giòn. Mua ngoài hàng nếu ra sớm thì heo có bì giòn, còn nếu ra muộn thì bì đã ỉu rồi, bì sẽ dai nên ăn thịt kém ngon hẳn. Thêm nữa, mua ngoài hàng thì có khi gặp miếng rất nhiều mỡ - ăn rất ngấy. Cũng có khi lại quá nạc nên ăn sẽ xác và khô. Nếu tự chủ động làm thì quá tốt vì sẽ lựa miếng thịt mình ưng ý, quay rồi ăn liền nên bì lúc nào cũng giòn.
-
Thịt quay giòn bì NCKD Thịt quay giòn bì NCKD
Hôm nay có miếng ba chỉ con con, mình cũng thử làm món này 😍
-
Lợn quay giòn bì bằng nckd Lợn quay giòn bì bằng nckd
Dành cho tín đồ mê đồ nướng, mê nckd, mê thit_lon, đặc biệt là ba_chi_lon 😆#bepvang
-
Thịt heo quay giòn rụm bằng NCKD Thịt heo quay giòn rụm bằng NCKD
Học theo công thức chị @DydyLần đầu làm mà ngon không tưởng, em quay xong ăn với bánh hỏi. Ta nói cảm giác cứ như đám hỏi nhà nào í 🥰🥰🥰
-
Thịt heo quay giòn bì không lò nướng Thịt heo quay giòn bì không lò nướng
#bepvang #vaobepvuive
-
-
-
Thịt quay giòn bì Thịt quay giòn bì
1 món ăn chơi, bày tiệc hay ăn đổi bữa hằng ngày. Món này không khó nhưng phải làm căn đúng thời gian và nhiệt là được. Mình sử dụng nồi chiên, chưa bao giờ mình thử do nhiệt lò nhưng cảm giác lò giữ nhiệt không tốt, nên các bếp điều chỉnh nhiệt theo từng loại nồi/ bếp. ( tổng thời gian nướng không kể ướp, cũng có thể không cần ướp, hong khô bì) .#vuitiectaigia
-
Heo quay giòn bì Heo quay giòn bì
#vuitiectaigiaCuối tuần hoặc lễ Tết có chút thời gian thư thả dùng bữa cùng gia đình, chấm miếng heo quay giòn rụm vào chén nước chấm đậm đà, thơm ngon thì thật là tuyệt vời. Cùng vào bếp thực hiện món này với mình nha
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận