Ramuan

1 jam 30 minit
4 ke 6 orang
  1. Ayam Separuh @seekor(potong kecik biasa)
  2. 4 Ulasbawang putih(ketuk sahaja)
  3. 2 BijiBawang Merah(Hiris Biasa)
  4. Halia(Sedikit sahaja)
  5. 2 Batangserai(Diketuk)
  6. 1 btglobak merah(potong ikut kecik)
  7. 2@ 4 biji tomato(sebiji belah 4)
  8. 2 tangkaiakar Daun Ketumbar(dibasuh sebersihnya)
  9. 10 bijilimau kasturi(Diperah ambil jus sahaja)
  10. Garam(Secukup rasa)
  11. Penambah Perisa(optional)
  12. 2@ 4 sudu Pes Thai TomYam
  13. 2@ 4 kiub tomyam
  14. Putik Jagung(ikut citarasa-boleh tambah cauliflower dan lain2
  15. 10 TangkaiCili api Indon(dibelah dua) kuantiti boleh adjust
  16. DaunLimau(Carik buangkan Urat tgh Daun)
  17. Susu cair(4@6 Sudu makan)
  18. DaunKetumbar(Dihiris Cantik)

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak.Tumiskan bawang putih,bawang merah,halia dan serai. Apabila dah naik bau masukkan secawan air.

  2. 2

    Masukkan lobak merah dan biarkan beberapa minit. Tambahkan air beberapa mangkuk mengikut banyak mana kuah yang dimahukan.

  3. 3

    Masukkan Pes Tomyam dan Kiub Tomyam serta masukkan beberapa sudu garam dan perasa(optional) secukup rasanya.

  4. 4

    Masukkan daun limau dan cili api serta perahan jus limau kasturi dan juga Akar Daun Ketumbar. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan ketulan daging ayam.

  5. 5

    Apabila ayam dah mulai masak,masukkan kesemua putik jagung dan kacau sebentar. Apabila sudah mendidih panas,masukkan beberapa sudu susu cair dan kacau sebati.

  6. 6

    Langkah terakhir masukkan potongan tomato,biarkan mendidih dalam 2 ke 3 minit dan boleh tutup api dan taburkan daun ketumbar yang dihiris cantik dan boleh dihidang.

  7. 7

    #Resepi ini juga boleh digunapakai untuk seafood juga. Selamat Mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Encik Shah Mirul Bin Salleh
pada
Kalumpang,Kuala Kubu Bharu
Ayah kepada 3 org puteri... Memasak adalah hobi diwaktu lapang di samping membantu isteri.
Baca lagi

Resipi Sepertinya