सामग्री

आधा घंटा
तीन से चार लोग
  1. 1/2 कपचना दाल
  2. 1 कपलौकी कटी हुई
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1प्याज कटी हुई
  8. 2टमाटर कटे हुए
  9. 2हरी मिर्च कटी हुई
  10. 1 टुकड़ाअदरक कटा हुआ
  11. 4,5कली लहसुन पिसा हुआ
  12. आवश्यकतानुसार देसी घी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    लौकी चना दाल बनाने के लिए लौकी को छील कर काट ले दाल को 1/2 घंटा पहले भिगो कर रख ले

  2. 2

    कुकर में दाल और लौकी डाले नमक, हल्दी मिला दे और 4 सिटी लगा कर उबाल ले

  3. 3

    कड़ाही में देसी घी डाले कटी प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डाले और भून ले लाल मिर्च,धनिया,गरम मसाला डाले लौकी चना दाल मिला दे और कुकर में 1 सिटी और लगा ले यह थोड़ी देर खुला ही पका लें।

  4. 4

    लौकी चना दाल तैयार है फुलका या पराठे के साथ सर्व करें।

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Kokila pandit
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