😋👌 Pastel al horno de zapallitos verdes y carne picada
😋👌Una versión que hizo siempre mi mamá, diferente a la clásica, no hace falta rellenar uno por uno, se utilizan láminas de zapallitos y entre capa y capa carne picada.
✅ Para que los zapallitos no absorban mucha agua, te enseño a realizar una vaporera casera con los elementos que tengas.
✅ Podés reemplazar el relleno de carne, por salsa blanca o bechamel con choclo, pimientos y cebolla.
#pasteldezapallitos #zapallitosverdes #zapallitos #pastelalhorno #recetasdeverduras #zapallitosalhorno #recetasconverduras #recetasfáciles
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos, quitarles el cabito y emprolijar los bordes que veas feos. Por otro lado, si no tenés una vaporera, podés utilizar una cacerola y llenarla hasta 1/3 de su capacidad con agua, ponés arriba un colador de acero inoxidable para que resista la temperatura, lo importante que el colador no toque el agua, acomodás lo zapallitos y los tapas, cocinándolos a fuego moderado.
- 2
Para saber en qué momento están hay que pincharlos, si el tenedor se hunde es señal que están blandos, si no dejarlos un rato más. Luego, los sacamos del vapor y dejamos que se entibien un poco para no quemarnos y luego comenzamos a cortar con el cuchillo láminas finas y parejas, una vez finalizado todos los cortes, podemos dejarlos sobre el colador para que terminen de desprender el mayor líquido posible.
- 3
Por otro lado, vamos picando en cubos la cebolla, los pimientos y la cebolla de verdeo. En una olla, colocamos un poco de aceite y a fuego moderado los vamos agregando, rehogamos, revolvemos y añadimos la carne picada, en mi caso utilicé novillito.
- 4
Le sumé el tomate perita en cubos, el caldito de verduras picado, los condimentos y el kétchup para darle un toque dulce y un poco más de color.
- 5
Rectificar sabores y una vez que se cocina, apagar el fuego y dejar entibiar. Luego, en una fuente para horno colocamos un poco de rocío vegetal y espolvoreamos queso rallado y vamos acomodando las láminas de zapallitos prolijas por toda la fuente. Precalentar el horno a 180°.
- 6
Una vez que tenemos la base de los zapallitos, agregamos el relleno de carne y otra capa más de zapallitos. Por último, se baten 2 huevos con una pizca de pimienta y sal a gusto y se agregan por arriba de la preparación cubriendo todo.
- 7
Para el toque final, añadir queso rallado en hebras para que se gratine. Llevar al horno por 25' o hasta que los huevos batidos se hayan cuajado y el queso fundido. Retirar, dejar reposar 5' y servir.
- 8
Un verdadero deleite continuar con las recetas familiares y que son ideales para esta estación otoñal 🍂, donde el frío se acerca y queremos comer rico y calentito. 🍽
- 9
Les dejo otra receta con zapallitos...
Recetas enlazadas
Escrita por
Recetas similares
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
-
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica. -
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único. -
Hamburguesa con Jamón
Hola esta receta es muy Famosa comúnmente conocida por los Americanos yo les vengo a enseñar como hacer una hamburguesa con Jamón, es super fácil y Delicioso.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina -
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
-
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!! -
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE -
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!! -
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
-
Ensalada fría de coditos
Receta fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en que no quieres cocinar mucho
Más recetas recomendadas
Comentarios