Aspa - Risotto

Tina
Tina @frescoVeg

Risotto semplice per la primavera

Aspa - Risotto

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Risotto semplice per la primavera

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Ingredienti

30 min
2 porzioni
  1. Mezzo mazzo asparagi sottili
  2. Mezza cipolla
  3. Brodo
  4. 1 tazzariso

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Scalda un pentolino di acqua per il brodo (io ho fatto quello veloce con il dado homemade)

  2. 2

    Lava e taglia gli asparagi a pezzetti piccoli circa 1 cm e lascia le punte un po' più lunghe

  3. 3

    Fai appassire la cipolla nell'olio e poi metti gli asparagi e cuoci a fuoco alto per farli arrostire

  4. 4

    Quando gli asparagi saranno dorati, aggiungi il riso, saltalo per un minuto, e aggiungi il brodo per cuocerlo

  5. 5

    Aspetta il tempo di cottura del riso mischiando ogni tanto

  6. 6

    Quando il riso avrà assorbito il brodo, trasferisci nei piatti e gusta!

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Tina
Tina @frescoVeg
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Pochi ingredienti, ricette facili, veloci e senza bilancia
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