Revuelto de gambas con jamón

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato rápido, sencillo, con mucho sabor, ligero y perfecto para la cena.

Revuelto de gambas con jamón

Vamos con un plato rápido, sencillo, con mucho sabor, ligero y perfecto para la cena.

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Ingredientes

20-25 minutos
1 ración
  1. 150 ggambas peladas
  2. 50 gtaquitos de jamón
  3. 2huevos
  4. 1 cucharaditaajo en polvo
  5. Sal y aceite de oliva

Paso a paso

20-25 minutos
  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes. Retiramos el hilito negro de las gambas.

  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y cuando esté caliente echamos los taquitos de jamón, salteamos un par de minutos, hasta que se doren un poquito. Agregamos las gambas y el ajo en polvo y rehogamos un par de minutos. Dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 5 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.

  3. 3

    Batimos en un bol los huevos junto con una pizca de sal y agregamos las gambas y el jamón sin nada de aceite y mezclamos bien. Dejamos reposar 5 minutos.

  4. 4

    Llevamos la sartén con el aceite de saltear las gambas (si véis que es mucho retirar un poco) y cuando esté caliente vertemos nuestra mezcla. Con una cuchara de madera removemos hasta que los huevos estén cuajados a nuestro gusto.

  5. 5

    Ya tenemos nuestro plato, como véis en un abrir y cerrar de ojos está listo. Servimos recién hecho y a comer. Espero que os guste!!!

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Cocinar hoy
Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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