Revuelto de gulas con langostinos y jamón

José Luis
José Luis @cocina11

Plato muy sencillo de elaborar con un resultado y sabor espectacular

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Ingredientes

20 minutos
4 comensales
  1. 250 granguriñas pescanova (2 tarrinitas)
  2. 4 dientesajo
  3. 250 gr.langostinos crudos
  4. 4huevos
  5. 50 gr.jamón serrano
  6. 1guindilla cayena
  7. 1 pizcasal
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se preparan los ingredientes. Pelamos los langostinos, los huevos se ponen en papel film con un poco de aceite y sal. Se cierra el papel film con un nudito.

  2. 2

    Se pone un cazo con agua a hervir y cuando esté hirviendo se introducen las bolsitas con los huevos. Cuando la clara se cuaja los retiramos

  3. 3

    Se pican los ajos y se ponen a sofreír con la guindilla. Antes de que se doren se echan los langostinos.

  4. 4

    Se les da unas vueltas y se añaden las gulas con una pizca de sal.

  5. 5

    Se les da unas vueltas hasta que tome temperatura y se emplatan. Una vez emplatados se le pone el jamón serrano y los huevos una vez retirados de su envoltorio.

  6. 6

    Antes de consumirlo se rompen los huevos y se mezcla todo.

  7. 7

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Luis
José Luis @cocina11

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