Τα φύλλα κρούστας τα σουρώνω μέσα σε ένα ταψί μέχρι να ξεραθούν.

Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και το ξύσμα και βράζουμε για 10 λεπτά (από τη στιγμή βρασμού).

Όταν κλείσουμε το μάτι, προσθέτουμε λίγες σταγόνες από χυμό λεμονιού στο σιρόπι.

Αφήνουμε στο πλάι να κρυώσει.

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Σπάμε τα ξεραμένα φύλλα κρούστας σε πολύ μικρά κομμάτια σε ένα μπολ.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το ηλιέλαιο με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, το baking powder και τη βανίλια.

Ρίχνουμε το τριμμένο φύλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι τετράγωνο 14x14.

Ψήνουμε στις αντιστάσεις για 25-30 λεπτά

Βγάζουμε από το φούρνο και όπως είναι ζεστό, ρίχνουμε επάνω του το χλιαρό/κρύο σιρόπι.

Αφήνουμε να τραβήξει το σιρόπι και να κρυώσει το γλυκό.

Καλή απόλαυση!!!!