Flan de queso light

Un estupendo flan para los que no quieren engordar y apto para diabeticos
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de los huevos y batimos las claras con varillas manuales
- 2
Añadimos en trozos el queso mascarpone y y seguimos batiendo hasta integrarlo con las claras
- 3
Añadimos las yemas y seguimos batiendo hasta integrarlo todo
- 4
Medimos la mitad de la flanera que vayamos a utilizar con la leche.
- 5
Se lo añadimos poco a poco a la crema de queso con los huevos, seguimos mezclando todo con la varilla manual
- 6
Añadimos la azúcar apta para diabeticos "truvia".vamos echando poco a poco, mezclando hasta conseguir el punto de dulce deseado yo a veces la mezclo con edulcorante liquido queda mejor mezclando las dos.Yo la voy probando, así siempre se acierta.
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados con una bandeja y tres dedos de agua, el flan se hace al baño maría....
- 8
Lo introducimos al horno caliente y lo dejamos unos 50 a 60 minutos, introducir un cuchillo fino y si sale limpio ya lo tendremos hecho.
- 9
Dejar en la nevera hasta que esté frío unas dos horas....listo para comer.
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