Flan de queso Ligth

Pablo Sandoval Gonzalez
Pablo Sandoval Gonzalez @Serfotonet
Madrid

Una receta muy sencilla, rápida y con solamente 4 ingredientes...

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 tarrinaqueso de untar light
  2. 1 boteleche condensada desnatada pequeño
  3. 1 boteleche evaporada misma cantidad
  4. 4huevos
  5. Para el caramelo
  6. 120 grsazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 210 grados

  2. 2

    Echar el azúcar en una sartén y calentar hasta que coja color caramelo, no removerlo jamas para que no se cristalize, cuando esté volcar en un molde para flan y dejar enfriar 5 minutos.

  3. 3

    Echar el queso, la leche condensada, los 3 huevos y la misma cantidad de leche evaporada en el vaso de la batidora o en un bol si se realiza a mano y batir 30 segundos o hasta que estén bien mezclados

  4. 4

    Calentar agua (en mi caso en un hervidor de agua), y añadir el agua previamente caliente en un recipiente donde quepa el molde y el agua para hornear al baño maría.

  5. 5

    Introducir en el horno a 180 grados durante 30 minutos (sin ventilador), para comprobar si está a punto introducir un palillo hasta que salga seco.

  6. 6

    Sacar del horno, esperar que enfríe y con un cuchillo de punta introducir por los bordes para facilitar el desmontaje.

  7. 7

    Decorar a gusto y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pablo Sandoval Gonzalez
Madrid

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