Πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές

Ariagni
Ariagni @ariagni
Ελλάδα

Φέτος έκανα μια δοκιμή να βάψω τα αυγά με φυσικό τρόπο. Την ιδέα την πήρα από το διαδίκτυο. Κουρκουμάς , αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου και μοβ λάχανο. Χρονοβόρα διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα με ενθουσίασε, οπότε μαζί με τα καθιερωμένα κόκκινα αυγά θα υπάρχουν στο πασχαλινό τραπέζι και χρωματιστά. Κουρκουμάς: κίτρινα, ιβίσκος: γκρι και μοβ λάχανο: μπλε

Πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές

Φέτος έκανα μια δοκιμή να βάψω τα αυγά με φυσικό τρόπο. Την ιδέα την πήρα από το διαδίκτυο. Κουρκουμάς , αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου και μοβ λάχανο. Χρονοβόρα διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα με ενθουσίασε, οπότε μαζί με τα καθιερωμένα κόκκινα αυγά θα υπάρχουν στο πασχαλινό τραπέζι και χρωματιστά. Κουρκουμάς: κίτρινα, ιβίσκος: γκρι και μοβ λάχανο: μπλε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 3 κ.σ.κουρκουμά σκόνη
  2. 1 κ.σ.πάπριπα γλυκιά σκόνη
  3. 3/4 κούπαςάνθη ιβίσκου αποξηραμένα
  4. 1 μικρόμοβ λάχανο
  5. κρεμμυδότσουφλα
  6. κάλτσα νάυλον
  7. νερό
  8. αυγά άσπρα (κατά προτίμηση)
  9. ξίδι λευκό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προετοιμασία αυγών: Πλένουμε τα αυγά σε νερό τρίβοντάς τα απαλά με σφουγγάρι. Βράζουμε τα αυγά σε χαμηλή φωτιά, από τη στιγμή βρασμού για 10 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αν θέλουμε τυλίγουμε μερικά βρεγμένα αυγά σε κρεμμυδότσουφλα για να αποτυπωθούν σχέδια. Τυλίγουμε σε κάλτσα νάυλον και δένουμε. Βράζουμε ξεχωριστά.

  2. 2

    Κίτρινα αυγά: Σε κατσαρολάκι βάζουμε 1 λίτρο νερό, 3 κ.σ. κουρκουμά και 1 κ.σ. πάπρικα. Ανακατεύουμε και όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε το ξίδι. Σουρώνουμε σε μπολ και τοποθετούμε τα αυγά. Αφήνουμε για 2 ώρες περίπου. Για πιο σκούρο κίτρινο αφήνουμε όλο το βράδυ. Το χρώμα μένει σταθερό.

  3. 3

    Αυγά με ιβίσκο: Σε κατσαρόλα βάζουμε 3 φλυτζάνια νερό, και 3/4 φλ. άνθη ιβίσκου. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε 2 κ.σ. ξίδι λευκό. Αφαιρούμε τον ιβίσκο από το ζουμί και βάζουμε τα αυγά. Αν θέλουμε βρέχουμε μερικά άνθη ιβίσκου και τα κολλάμε στα αυγά, τυλίγουμε με κάλτσα νάυλον και δένουμε σφιχτά. Βυθίζουμε στο υγρό. Έτσι, τα αυγά θα έχουν σχέδια.

  4. 4

    Αυγά με μοβ λάχανο: Κόβουμε ένα μικρό μοβ λάχανο σε μικρά κομμάτια, βάζουμε σε κατσαρόλα το λάχανο με 1,5 λίτρο νερό και το ξίδι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Αφαιρούμε τα λάχανα από το κατσαρόλι (ή και όχι) και τοποθετούμε τα αυγά. Εγώ τύλιξα τα αυγά σε κρεμμυδότσουφλα κομμένα σε μικρά κομμάτια, έδεσα σε κάλτσα και αφού τα έβρασα, τα τοποθέτησα στο μοβ υγρό. Τα μισά τα έβγαλα μετά το δίωρο, αφαίρεσα τα κρεμμυδότσουφλα και τα ξαναέβαλα στην μπογιά. Μέχρι το επόμενο πρωί. Στο ψυγείο.

  5. 5

    Αφού βγάλουμε τα βαμμένα αυγά από τις βαφές, το επόμενο πρωί, τα αφήνουμε να στεγνώσουν και τα αλείφουμε με λίγο λάδι σε χαρτί κουζίνας για να γυαλίσουν.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ariagni
Ariagni @ariagni
στις
Ελλάδα

Σχόλια (2)

Έλενα..♠️
Έλενα..♠️ @elena_corfu
@ariagni Κ του χρόνου με υγεία!! Πολύ ωραία έγιναν 👌🥂❤️

Παρόμοιες συνταγές