Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο

Μαρία
Μαρία @mariacookbook_89

Ένα γρήγορο γλυκό για το Πάσχα που θυμίζει γαλακτομπούρεκο ή μπουγάτσα !!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

60 λεπτά
8 μερίδες
  1. 1 λίτρογάλα
  2. 200 γρζάχαρη
  3. 90 γρσιμιγδάλι ψιλό
  4. 30 γρκορν φλάουρ
  5. 2αυγά μεσαία
  6. 2βανίλιες
  7. ξύσμα από 1 λεμόνι
  8. 1 πρεζααλάτι
  9. 90 γρβούτυρο
  10. Για την επικάλυψη
  11. 2 κ.σ.ζάχαρη κρυσταλλική
  12. 2 κ.σ.νερό
  13. 1αυγό
  14. Για το σερβίρισμα
  15. ζάχαρη κρυσταλλική
  16. κανέλα

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά
  1. 1

    Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου αέρα !

  2. 2

    Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, την κατσαρόλα με το γάλα και την ζάχαρη να βράσουν !

  3. 3

    Ταυτόχρονα σε ένα μπολ βάζουμε το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, τα αυγά, τις βανίλιες, το ξύσμα λεμόνι, την πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε !

  4. 4

    Μόλις πάρει βράση το γάλα με τη ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά! Βάζουμε 3 κουτάλες από το καυτό γάλα στο μείγμα του μπολ και ανακατεύουμε!

  5. 5

    Το ρίχνουμε στη κατσαρόλα μετά και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας! (Κάνει φουσκάλες!) αφαιρούμε από το μάτι και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και ανακατεύουμε!

  6. 6

    Παίρνουμε ένα ταψί, βουτυρώνουμε καλά και ρίχνουμε σιμιγδάλι στον πάτο να πάει παντού! Ρίχνουμε την κρέμα μας μέσα!

  7. 7

    Σε ένα ποτήρι έχουμε βάλει και ανακατέψει το αυγό, τη ζάχαρη και το νερό! Με ένα πινέλο απλώνουμε πάνω στην κρέμα όλο το μείγμα! (θα βοηθήσει να δημιουργηθεί μια ωραία κρυσταλλική κρούστα)

  8. 8

    Ψήνουμε για 40-45 λεπτά!
    Αφήνουμε μια ώρα να πάρει θερμοκρασία δωματίου και δυο ώρες ψυγείο να κρυώσει!

  9. 9

    Σερβίρουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και κανέλα !!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Μαρία
Μαρία @mariacookbook_89
στις

Σχόλια (4)

Anta
Anta @Anta_Anta
Είναι τέλεια Μαρία! Εγώ ευχαριστώ που τη μοιράστηκες μαζί μας και την απολαμβάνουμε!!!!‼️😋

Παρόμοιες συνταγές