Guisito express de lentejas turcas: vegano y sin gluten
Cynthia (Peti) @peti
#todoalaolla
Amamos fuerte a los guisos. A veces no hay tiempo para cocciones largas pero tenemos la opción de las lentejas turcas que no necesitan remojo y se hacen en 10 minutos. Que no falten legumbres en tu menú 🙏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las verduras. Ponemos a calentar una cacerola con un poco de aceite, añadimos las verduras, sal y sofreímos. Agregamos el laurel, el ají molido y el pimentón. Removemos, tapamos la olla y bajamos el fuego a mínimo.
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Cocinamos un par de minutos hasta que se forme un fondito de cocción bien aromático. Agregamos un poco de agua para levantar el fondito y cocinamos tapado a mínimo unos 5 minutos. Se va a formar un hermoso caldito. Sumamos las lentejas, cubrimos con agua, removemos y rectificamos la sazón. Cocinamos hasta que se hagan las lentejas (llevan unos 10 minutos). Si fuera necesario, agregamos más agua.
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Cuando esté listo apagamos el fuego y dejamos reposar tapado unos 5 minutos. Emplatamos y servimos. Al que le toca el laurel lava los platos! Jajaja! 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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