Ayam Charsiu
Pernah ngerasain bareng sama adek kesayangan.. makan B4B1 Charsiu di Pasar Gede Solo, enaaak bangeett, harga nya ya mayan lahh yaa🤭🤭.. pdhl cm makan berdua dengan nasi yg sedikit aja udah kenyang banget.. pengen nya sih buat kaya begitu di sini.. cuma sayang.. disini ngga ada yg jual daging B4B1 😅😅
Nah akhirnya bikin aja versi ayam.. kebetulan saus barbeque khusus utk masakan charsiu msh ngendon, masih tersegel, pdhl sudah beli 2 thn lalu 🤧🤧.. hahaha... gini ini mamak suka kalap kalo belanja... dan lihat itu saus di toko lgs aja diambil tanpa pikir panjang krn memang pengen banget bikin menu ini.
Untuk arak masak atau angciu bisa di skip ya mom... Viola sebenarnya sudah pengen dari lama klo mama nya masak begini dan baru kelaksana hari ini..
#pejuangGoldenBatikApron
#cookpadCommunity_Solo
#charsiuChicken
#CharsiuAyam
#masakAlaWanda
#mingguke32
Ayam Charsiu
Pernah ngerasain bareng sama adek kesayangan.. makan B4B1 Charsiu di Pasar Gede Solo, enaaak bangeett, harga nya ya mayan lahh yaa🤭🤭.. pdhl cm makan berdua dengan nasi yg sedikit aja udah kenyang banget.. pengen nya sih buat kaya begitu di sini.. cuma sayang.. disini ngga ada yg jual daging B4B1 😅😅
Nah akhirnya bikin aja versi ayam.. kebetulan saus barbeque khusus utk masakan charsiu msh ngendon, masih tersegel, pdhl sudah beli 2 thn lalu 🤧🤧.. hahaha... gini ini mamak suka kalap kalo belanja... dan lihat itu saus di toko lgs aja diambil tanpa pikir panjang krn memang pengen banget bikin menu ini.
Untuk arak masak atau angciu bisa di skip ya mom... Viola sebenarnya sudah pengen dari lama klo mama nya masak begini dan baru kelaksana hari ini..
#pejuangGoldenBatikApron
#cookpadCommunity_Solo
#charsiuChicken
#CharsiuAyam
#masakAlaWanda
#mingguke32
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Haluskan bawang putih, angkak, jahe dan pala parut. Sisihkan
- 2
Siapkan di wadah : saus barbeque, bubuk ngohiong, madu dan angciu. Masukkan angkak yg sudah dihaluskan. Aduk rata tambahkan gula pasir.
- 3
Lalu balurkan ke daging ayam. Dan tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap. (saya kasih tambahan 2 tetes pewarna merah) lalu tutup wadah dan simpan dikulkas (chiller) min. Semalam. (Saya diamkan 2 malam)
- 4
Penampakan setelah keluar dari chiller. Taruh di loyang, Saya pakai 2 pcs aluminium cup (stock yg ada dirmh cm ukuran itu😆) bisa juga panggang di loyang tp alasi dengan aluminum foil. Agar ngga repot saat mencuci loyang. Kemudian oven dengan suhu 180°C selama 40 menit. Maklum ntar pasti lengket yaa... Lalu akan keluar air dari hasil panggangan (foto nomer 3). Ini air yg keluar waktu oven jangan dibuang ya mommies, bisa untuk tambahan bumbu jika membuat mie ayam.
- 5
Hasil kuah tuangkan di wadah. lalu oven kembali ayam selama 10 menit. Hingga mengering atasnya... siap disajikan (bisa dipanggang di teflon klo mau lebih cepat)
Resep Serupa
-
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya.Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah.Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,,Source : Tintin Rayner
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Ini agak manis ya, yg ga suka terlalu manis bs kurangi aja gula nya
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Bosen makan ayam digoreng, pgn coba yg lain jadi di panggang ala chinese style deh...
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Ini enak banget ya moms. Cuman bikin setengah resep tadi untuk teman nasi hainam. Bikinnya gampang banget, murah meriah dan sehat.
-
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
sumber resep by nyonyarecipeunt lebih banyak resep lainnya bs lihat di ig @mache_kitchen
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Nanti fotonya dibenerin kalau bikin lagi. Sy catat dulu krn dengan resep ini untuk pertama kalinya mengulang sampai 3x masak dalam 2 hari .karena jadi alternatif baru menu berbahan ayam buat keluarga kami. Menambah khazanah mengolah ayam selain kalasan, kuning, kecap, saus telor asin, ayam kari, ayam sauna gochujang, saus mentega
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Ini versi charsiu dengan daging ayam yang memakai oven#charsiulingga#charsiuayam
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Anak-anak suka makan ayam bakar merah. Walaupun lama marinasinya, tetap anak-anak setia nunggu. Dan setiap dibuka menu kalau ada ayam bakar merah langsung pelanggan waiting list
-
-
Ayam Charsiu Ayam Charsiu
Ayam Charsiu ini pasangannya sama nasi hainam, enak banget.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar