Bombones rellenos 🌰❤💟🌰❤💟🌰
Estas Pascuas disfrutamos en familia una vez más 💪🏻💪🏻👏🏻👏🏻 y decidimos rellenar los huevos con los colores del chocolate. Agradezco a todas, María, Vale, Caro, mamá y madrina por la dedicación, ayuda y acompañamiento ❤❤❤❤❤
#HuevodePascua #SemanaSanta
Bombones rellenos 🌰❤💟🌰❤💟🌰
Estas Pascuas disfrutamos en familia una vez más 💪🏻💪🏻👏🏻👏🏻 y decidimos rellenar los huevos con los colores del chocolate. Agradezco a todas, María, Vale, Caro, mamá y madrina por la dedicación, ayuda y acompañamiento ❤❤❤❤❤
#HuevodePascua #SemanaSanta
Paso a paso
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Antes de empezar, saber que aunque no se cocina al fuego, se necesita paciencia... 💪🏻💪🏻
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Poner los distintos chocolates a fundir. Puede hacerse a baño maría tradicional, o en microondas, a intervalos de a 20 segundos. Porque si no, el chocolate de quema enseguida.
Les dejo el enlace de una receta subida previamente de bombones con fotos paso a paso. - 3
Probar antes de empezar, si se endurecen muy rápido. En ese caso y por lo general, yo agrego de a una cucharada de aceite neutro para retardar el proceso de endurecido, que me permite tener tiempo para manipulación.
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Y ahora sí, limpiamos CADA VEZ, los moldes con alcohol, que permite ese brillo hermoso en nuestros productos terminados.
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Llenamos cada molde, esperamos que se forme (que comience a secarse) la pared de los moldes, y "vaciamos" el molde de una sola vez sobre el mismo recipiente que contiene el chocolate, o si no se animan, sobre un papel manteca o nylon o pvc que es muy útil en estos casos.
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Permitir que los moldes huecos se endurezcan. Si quieren, llevar a freezer 2 minutos. Y proceder a rellenar con las variantes que más les apetezcan: mix de frutos secos, pasta de avellanas, avellanas o nueces picadas, maní 🥜🥜sin cáscara, pasas, arándanos... crema de manteca si se van a comer enseguida, etc... dejando un par de milímetros para poder sellar.
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Una vez rellenos, volver a entibiar el chocolate según colores y volcar de a cucharaditas sobre los moldes para que sellen 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 es paciencia pura. Terminan de endurecer, y ya están listos para degustar. Imperdible el placer y la sensación de comer chocolates y bombones preparados en casa.
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También pueden descubrir toques artísticos, pintando con pinturas comestibles que se encuentran en comercios de insumos de confitería. No son caros porque cada pote rinde muchísimo, vienen en spray, en polvo que se diluye en alcohol blanco comestible sin sabor, o tipo pintura en gel ya lista. Quedan hermosos. A disfrutar!! Y sobre todo, a llenar esas horas en familia y Felices Pascuas!! ❤❤❤❤❤🌰🌰🌰🌰🌰
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Les dejo el enlace nuevamente a esta receta que ya había subido, con explicaciones paso a paso y fotos del procedimiento
Recetas enlazadas
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