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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4 filetespescado (600 gms aprox)
  2. 3 pzaskiwi
  3. 2 pzastomates
  4. 1/2 pzacebolla morada chica
  5. 1 puñito cilantro
  6. 4 pzaslimones sin semilla
  7. 1 pzachile serrano
  8. 1 pizcaorégano seco
  9. 1 pizcapimienta
  10. cantidad necesariaTostadas o galletas saladas para acompañar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    1 noche antes vamos a picar en cubitos el pescado y le vamos a exprimir el jugo de los limones y mezclar y así lo dejaremos toda la noche, cambiará de color de rosa a blanco (yo usé basa rojo).

  2. 2

    Al día siguiente lavar la verdura, picar los tomates y la cebolla en cubitos, el cilantro y el serrano picado muy fino.

  3. 3

    Pelar los kiwi y partir también en cubitos.

  4. 4

    Ya con el pescado listo y la verdura y los kiwi picados, empezamos.

  5. 5

    El molde así tal cual, dejamos el pescado con el jugo de los limones ahí agregamos el orégano, la pimienta y vamos a incorporar toda la verdura y kiwi, mezclar y checar la sal.

  6. 6

    Mezclar muy bien y listo,

    Nuestra receta está lista,

    Buen provecho. !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luis alejandro Salgado
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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