Muffin con mele 🍎 e crumble

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Kanami
Kanami @kanamikanami39
Torino

Diametro di 4 cm per 12 pezzi

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Ingredienti

  1. 2-3mele
  2. 15-20 gburro
  3. 1 Cucchiaiozucchero di canna
  4. Crumble:
  5. 100 gburro
  6. 100 gzucchero
  7. 100 gfarina “00”
  8. Pasta di muffin
  9. 100 gburro
  10. 100 gzucchero
  11. 2uovo
  12. 160 gfarina “00”
  13. 7 gbaking powder (lievito per dolci)
  14. 80 glatte

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Crumble: Mescolare la farina e lo zucchero in una ciotola, aggiungere il burro tagliandolo con la raschietta. Sbriciolare con le dita per ammorbidire il burro. Far riposare nel congelatore.

  2. 2

    Tagliare le mele a pezzettini togliendo la buccia ed il cuore.

  3. 3

    Mettere il burro sulla padella, sciogliere ed aggiungere le mele. Friggerle ed aggiungere lo zucchero di canna.

  4. 4

    Continuare a friggerle e far raffreddare.

  5. 5

    Montare il burro con la frusta ed aggiunger lo zucchero. Continuare a montare bene.

  6. 6

    Aggiungere le uova poco a poco.

  7. 7

    Mettere 1/3 di farina e lievito e 1/2 di latte, 1/3 di farina e lievito e 1/2 di latte, poi 1/3 di farina e lievito.

  8. 8

    Aggiungere le mele (N. ❹).

  9. 9

    Mettere il tutto nello stampo per muffin e mettere il crumble sopra. Cuocere in forno alla temperatura di 180°C per 25-35 minuti.

  10. 10

    Buon appetito!!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Kanami
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il
Torino
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