Zapallito Italiano relleno con Pollo al chipotle y champiñón
#recetasdemamá comparto esta receta que aprendí de mi mamá,🥰 sin duda es en honor a todo el sazón que ella me enseñó y que hoy cada día intento replicar 😋 porque en ese sazón encuentro el calor de hogar que ella nos da en casa ❤
Zapallito Italiano relleno con Pollo al chipotle y champiñón
#recetasdemamá comparto esta receta que aprendí de mi mamá,🥰 sin duda es en honor a todo el sazón que ella me enseñó y que hoy cada día intento replicar 😋 porque en ese sazón encuentro el calor de hogar que ella nos da en casa ❤
Paso a paso
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Primero se parten en dos a lo largo los zapallos italianos.
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Luego se ahuecan, se guarda la pulpa y se hacen cortes en diagonal, luego se añade aceite de oliva y pimienta. Se colocan en el horno por 20 min. Aprox a 200°C
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Mientras se hornean los zapallos, se pica la cebolla en cubos y se ponen en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, aliños a gusto y cuando la cebolla se pone transparente se agrega el pollo picado en cubos.
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Por otro lado se saltean en un sartén con 1 cdta de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva, los champiñones picados en cubos también
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Se añaden los champiñones al pino de pollo, se mezcla y se añafe la pulpa del zapallo picada también y se deja por 2 minutos aprox. En el sartén caliente
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Luego se rellenan los zapallitos y se pone queso encima, llevar al horno hasta que se derrita y queda de maravilla! 😋💖
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