Pollo en salsa de frijol negro chino

Name: Pollo en salsa de frijol negro chino
Yield: 7 Raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 Pechugas de Pollo; c/n Fécula de Maíz (maizena); al gusto Salsa de Soya (especial para cocinar, no Soya de mesa); c/n Aceite; 3 Cucharadas Frijol negros chinos; 1 Cabeza Ajo; 3 Zanahoria; 2 Apios; al gusto Brócoli; 1 Cebolla blanca; 2 Calabazas mexicanas; 1 Chayote; 1 Chile Anaheim; al gusto Sal y Pimienta; Pizca Consomé sabor pollo

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Sirva con arroz simple al vapor o Arroz frito para una excelente comida.

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Ingredientes

35 Min

7 Raciones

3Pechugas de Pollo
c/nFécula de Maíz (maizena)
al gustoSalsa de Soya (especial para cocinar, no Soya de mesa)
c/nAceite
3 CucharadasFrijol negros chinos
1 CabezaAjo
3Zanahoria
2Apios
al gustoBrócoli
1Cebolla blanca
2Calabazas mexicanas
1Chayote
1Chile Anaheim
al gustoSal y Pimienta
PizcaConsomé sabor pollo

Paso a paso

35 Min

1

En un Bowl
*Agregar el pollo en cuadritos.
* 2 Pizcas de Sal
*2 Pizcas de Pimienta
* 3 Cucharadas de Fécula de Maíz.
Y Salsa de Soya (especial para cocinar) hasta rebozar.
* Revolver.
Y refrigerar 1 hora.
|||| Si es posible una noche antes mejor|||.
2

COMO HACER LA SALSA DE FRIJOL NEGRO CHINO ?
* 1/2 Taza de frijol negro chino.
* 1 Cabeza de Ajo
* 3 Cucharadas de Frijol negro chino
Y LICUAR.
3

PICAR VERDURAS
* Zanahoria (picar de manera transversal)
*Apio
* Brócoli
*Calabaza Mexicana
* Cebolla blanca
* Chayote
4

En un Wok con flama alta,
AÑADIMOS
*Aceite ya caliente el aceite agregaremos
* El pollo
( Revolvemos constantemente, ya fritos continuamos con el retiro de exceso de aceite. Y reutilizarlo en otros platillos.
*AGREGAR solamente
1 Cucharada de frijol negro chino (de lo licuado) > El resto se almacena.
5

AGREGAREMOS poco a poco las verduras:
* Cebolla blanca
* poca Soya especial para cocinar.
* Chile Anaheim (opcional)
*Zanahoria y Apio
* Calabaza y Chayote
Por último
* Brócoli
Agregamos poquita agua
* 1 Cucharada de consomé en polvo sabor pollo.
* Pizca de Sal y revolvemos.
6

Para que el caldo esté espeso Necesitamos
En 1 Taza agregamos
1/2 Taza de agua
Y 3 cucharadas de Fécula de Maíz y Revolvemos esta mezcla.
Esto es para que la consistencia del caldo sea más espesa. Revolvemos. Y listo.
__________________
*No Tapar
* De preferencia que no sea recalentado, ya que las verduras para mejores resultados deben ser crujientes pero cocidas!.
Servir inmediatamente.
DISFRUTALO 🥢

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Kolob Kitchen @kolobkitchen

viernes, 22 de abril de 2022 a las 11:33 AM

Soy ama de casa y me encanta compartir mis recetas nacionales e internacionales. 🌎Me puedes encontrar enFACEBOOK : https://www.facebook.com/kolobkitchenmyrulesYOUTUBE :https://youtube.com/c/KolobKitchenGracias por tu visitaDorian💚