ข้าวผัดปูเมืองมีน

วันนี้ทำข้าวผัดปูกินกันครับ จานนี้ใช้เนื้อปูเยอะเลย ผมจะแยกส่วนเนื้อปูสวยๆ กับเศษเนื้อปูไว้ เนื้อปูแกะสวยๆ และไข่ปูส่วนหนึ่งจะแยกไว้โรยหน้า เนื้อปูที่เหลือจะเอามาผัดกับข้าวเพื่อให้มันหอม จานนี้จะปรุงรสง่ายๆ โดยใช้เกลือและน้ำปลา ส่วนความหวานจะได้มาจากหอมหัวใหญ่สับเคล็ดลับอีกอย่างที่ทำให้ข้าวผัดหอมอร่อย คือใส่เนยลงไปผัดรวมกับข้าวด้วย จะทำให้เข้าผัดเงาสวยและหอมนัวๆ แต่เราจะไม่ใส่เยอะมากเพื่อไม่ให้ไปกลบกลิ่นหอมของเนื้อปู

เมนูข้าวผัดที่ชอบมาก ยิ่งถ้าได้เนื้อปูดีๆ หอมๆ ด้วยแล้วจะอร่อยมาก

หลังจากทำเมนูที่แล้วผ่านไป เริ่มกลับมามีไฟอยากกลับไปทำอาหารอีก เปิดตู้เย็นเห็นมีเนื้อปูแกะสำเร็จอยู่ เลยคิดจะทำเมนูข้าวผัดปูกินเองสักหน่อย เคยเห็นบางสูตรบอกว่าถ้าใส่เนยเวลาผัด ความหอมจะเพิ่มขึ้น ต้องลองทำดูสักหน่อยแล้วว่าจะหอมอร่อยจริงไหม?

เมื่อวันเด็กที่ผ่านมา ได้ไปแจกข้าวกล่อง CP ให้กับเด็กๆ ส่วนใหญ่จะชอบข้าวผัดปูอัด กับข้าวผัดไส้กรอก อยากรู้ว่าทำไมเด็กๆถึงชอบ ก็เลยทำทานซะเลย

#100วันบันดาลใจ81#กินได้สนุกด้วย64 เมนูคนภาคตะวันออกต้องเป็นข้าวผัดปูค่ะเพราะเนื้อปูหาง่าย สดด้วย ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ

อาหารง่ายๆที่มักจะทำเมื่อซื้อเนื้อปูมา แต่เพิ่มแครอทเข้าไปนิดนึงค่ะ (อยากให้มีผักด้วย)

ข้าวผัดปูง่ายๆ สูตรนี้ใช้ปูกระป๋องค่ะ เมืองไทยหาปูง่ายกว่าก็ซื้อปูแกะแทนได้เลยนะคะ จริงๆแล้วข้าวผัดปูไม่จำเป็นต้องปรุงรสจัดเหมือนข้าวผัดทั่วไปนะคะ สีจะอ่อนกว่าเหมือนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะข้าวผัดปู

ข้าวผัดปู crab meat fried rice #ครัวผจญภัย

#100วันบันดาลใจ 17💕 ซื้อเนื้อปูมา 1 กิโลกรัม ทำอาหารไปหลายอย่างแล้ว วันนี้เลยนำมาทำข้าวผัดปูค่ะ

ใส่ปูแบบจุกๆ

ใช้ปูแช่แข็งเพราะนำมาทำข้าวผัด จึงไม่เน้นเรื่องความสดของปู

ข้าวหอมมะลิหุงสวยๆ ปูม้านึ่งแกะเอง เลือกปูตัวผู้หรือตัวเมียก็ได้ ตัวแน่นๆ หนักๆ สีสดใส จะสด เวลานึ่งหงายท้องปูขึ้นด้านบน สัก 15 นาที พอนะจ๊ะ น้ำเดือดๆ