Espinacas frescas salteadas, con ajitos, piñones y huevo frito

#detemporada #wekeendretotourPase por el súper mercado y encontré espinaca en bolsas de un kilogramo. No os imagináis que alegría cuando lo vi. No pensé dos veces para comprar una bolsa. Solo teña que lavarlo con agua fría bajo en grifo varias veces para quitar la arena.Como se sabe la espinaca es rica en hierro. Preparada con leche o nata o queso enriquece su propiedades. Acompañado con huevo frito o cocido, ganara aún más en nutrientes.La espinaca es una verdura que se puede emplear en una variedad grande de platos como: en sopas, purés, lasañas, canelones, potajes, guisos, cremas, salteado con piñones y uvas pasas que casa perfectamente, en ensaladas, etc.En esté ocasión prepare las espinacas en forma de puré que salió para chuparse los dedos. Siempre me gusta acompañarlo con huevos fritos y un trozo de pan. Se puede servir para la medio día o para la cena.Tenemos suerte que podemos encontrar la espinaca y en el invierno. En sopas con pechuga de pollo sale de maravilla, como en cocido o potaje de garbanzos. Deja la imaginación libre y te sorprenderás a ti mismo y a tu familia en los deliciosos platos que puedes preparar con estas hojas verdes.También en combinación con otras verduras puedes preparar ricos y saludables smoothies o licuados para depurar la sangre y bajar las tazas altas de colesterol malo.

#libro3#eldelantardoradoLas hojas tiernas de la espinaca no tienen desperdicio. Una ración de 250 gr de espinaca aporta solo 45 calorías.Las personas que tienen anemia deben consumir las hojas tiernas de espinaca en crudo. La espinaca es la verdura de las embarazadas. El consumo regular de la espinaca ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer (de estómago, próstata, vejiga, piel, etc.). Este tesoro del reino vegetal regula la presión arterial y refuerza las defensas. Es imprescindible incluir este tesoro vegetal en el menú infantil.

Una receta básica y simple de hacer pero se aprovechan ingredientes que se suele tener en una cocina. Sobre todo el típico pimiento o cebolla que se pone un poco viejo se puede utilizar para este tipo de recetas.También es una receta saludable donde el huevo lo puedes cocinar de muchas formas.

Los níscalos son setas de temporada otoñal, apareciendo normalmente desde octubre hasta enero, aunque unas lluvias copiosas y temperaturas moderadas pueden hacer que encontremos también níscalos en primavera o en verano.El níscalo, rovellon, pebras o esclatasang… no solamente es la más abundante de las setas comestibles silvestres que aparecen en nuestros bosques, sino que posiblemente es al mismo tiempo la más saludable desde un punto de vista alimenticio, por si estas dos cualidades no fueran suficientes, se trata de un hongo que tiene un intenso sabor que no se pierde con facilidad por una defectuosa preparación (como les ocurre a otras setas mas delicadas),

Plato completo, plato único !! Variedad de sabores y muy rico.El inconveniente es que tienes que estar pendiente de tres cosas a la vez y freír el huevo en el último momento.

Nos gusta mucho el calabacín y de esta forma queda muy rico. Para completar el plato, un huevo frito.#menúsemanal

🔸Receta tomada de Cookpad de “cocinar con jorgette”, adaptada a mi gusto. @cocinar_jorgette#ajo, #bebidavegetal, #blogelrinconcito, #comidacasera, #comidasaludable, #cremadesoja, #espinaca, #GrupoYbarra, #harina, #huevos, #Huevosalaplancha, #Huevosfritos, #leche, #Maizena, #nataliquida, #Puré, #Purédeespinaca, #Purédeespinacaconhuevofritooalaplancha, #quesitoenporciones, #quesodeuntar, #recetacasera, #recetasaludable #revistacookpadseptiembre

Riquisina... bueno a mí me ha gustado mucho. Una combinación variada y con un toque de miel, salsa de soja y sal Maldon. Se hace en un plis plas 👍

Hoy un plato combinado de repitajos que tenemos en la nevera y no vemos nunca que hacer con estos restos.No los tenemos que tirar nunca, podemos hacer una comida deliciosa en pocos minutos.

Una de esas comidas muy rápidas para días sin nada de tiempo y además de aprovechamiento de restos que quedan por la nevera y despensa.#glutenfree

Esta tarde quedé con mi madre y mi hermana para el café semanal. Cosa rara para nosotras, el quedar un lunes, pero como sabemos que será una semana complicada, hemos preferido empezarla de manera simplificada.La cita, esta semana, fue sólo para nosotras tres, sin más espectadores, sin más oyentes, sin otras opiniones, sólo nosotras.El sitio elegido: uno de los clásicos a las afueras de la ciudad, con sillas cómodas, café bien caliente, ambiente agradable y buena música.Al llegar —la última, como es habitual— ya chispeaba, mi madre sonriéndome, me dijo una de sus grandes verdades: “Todas las tormentas comienzan sólo con una gota”. “Amén” —respondimos mi hermana y yo, al unísono—. Charlamos de esas naderías que liberan el alma y hacen reír. La verdad sea dicha, nos encanta reír… y además, tenemos mucha facilidad para ello. Doy fe de que la risa es muy contagiosa (no estaría mal que estuviera subvencionada, así todos nos esforzaríamos en ello) y, además lo solemos hacer a carcajadas, que quizá sea —a veces— improcedente, pero siempre ilumina el momento y el lugar.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea, para conmemorar que el 13 de noviembre es el Día Mundial de la Dieta Mediterránea desde que en 2010 la UNESCO reconociera a la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Siendo para el lunes: legumbres).#mediterraneamenterico#mycoffeetime

yo amante de la pasta y los huevos a todo lo que pueda le acompaño un huevo frito!

◉ Vídeo receta: https://youtu.be/L3wtHzI0evMHoy os traigo Salteado de cerdo con albahaca y huevo frito o “Ka-prao Mu Khai-dao” (กะเพราหมูไข่ดาว), uno de los platos más comunes de Tailandia acompañado de arroz jazmín.Ver la receta completa: http://www.cocinothai.com/salteado-de-cerdo-con-albahaca/

#menusemanalUtilicé lo que me sobró del salteado de la receta de Muslitos de pollo con salsa de cerveza y salteado de verduras.

Con un almuerzo así , en el campo , junto a los amigos , acompañado de una bota de vino y unas risas . Que feliz se es con poco

#menusemanal

Un plato de setas variadas con huevo al plato, depende de la época y de las setas que encontremos.

#cocinasolidaria#elgordodecookpadUn plato muy sencillo, más que una receta es un plato combinado, lo vi en un chiringuito y lo he hecho y esa mezcla me ha gustado.

Hoy, después de un tiempo en el que no he podido cocinar, me he lanzado a realizar este risotto de quinoa con remolacha cuya receta original es del mega chef Daviz Muñoz. He de decir que me ha sorprendido bastante el contraste de sabores con los que se juega haciendo que esta receta sea una pasada. Si a mí me ha gustado, no me imagino como saldría de manos de este magnífico genio de la cocina. Decir que la empanadilla de huevo frito es esencial para la receta... una pasada¡¡¡ #dominó

Las alcachofas me encantan, de cualquier manera, al horno, hervidas, en tortilla... Pero quizá esta receta es una de mis preferidas. Esta receta es con panceta pero la podéis hacer con gambas, con jamón... Con lo que más os guste.

#weekendreto#delantaldoradoEsta receta que dejo aquí, también se la conoce por huevos rotos. Generalmente se sirve sobre un lecho de patatas y se acompaña con un sinfín de ingredientes, en este caso, los acompaño con unas gulas, ajos y guindilla. Pocos platos hay en nuestro recetario, tan rico y sabroso y que sean tan fáciles de hacer.

Otra receta con ingredientes básicos. Me gusta innovar en mi perfil recetas que no se necesiten productos con un coste elevado, cuando con productos básicos podemos cocinar maravillas.Esta vez no tengo fotos del proceso, pero tengo fotos del resultado que es mucho mejor!

#cocinarapidaSi te han quedado un resto de champiñones salteados puedes preparar este exquisito plato, también se puede preparar un revuelto lo que más guste.

#BatalladeCocina #arroz

Es una forma divertida de preparar el tradicional huevo frito. #delantaldorado

Deliciosa y nutritiva receta de Garbanzos con chipirones y huevo frito que les encantará. Esta preparación es muy fácil de hacer y perfecta para una cena o almuerzo en familia o con amigos. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los chipirones aportan un delicioso sabor a mar y el huevo frito agrega una textura cremosa a todo el plato. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/xicTRy8mnwM

#CookpadCocinaConAlexa