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Calabacín rebozado tradicional

Andrako
Andrako @andrako
Salamanca, Castilla y León, España

Receta de toda la vida y rica como la que más.

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Ingredientes

20 min
2-3 raciones
  1. 1calabacín
  2. 2huevos
  3. Sal
  4. Harina
  5. Aceite para freír

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Limpiamos bien el calabacín con agua y lo hacemos rodajas (1 cm de grosor o menos) con la piel incluida

  2. 2

    Una vez lo hayamos hecho rodajas, echamos sal y removemos las rodajas para que queden por igual. Las dejamos unos 30 minutos

  3. 3

    Una vez pasada la media hora, es momento de pasarlas por harina y posteriormente por el huevo batido

  4. 4

    Una vez enharinadas y pasadas por huevo, directas a la sartén a fuego medio (2 minutos por cada lado) y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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