Σφουγγάτο με σπανάκι και φέτα

2 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Αντωνία
Αντωνία @Antonia
Θεσσαλονίκη
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κιλόσπανάκι
  2. 1ξερό κρεμμύδι
  3. 4φρέσκα κρεμμυδάκια
  4. 1/4 φλελαιόλαδο
  5. 150 γρνιφάδες βρώμης
  6. 300 γρφέτα
  7. 4αυγά
  8. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  9. 1/2 ματσάκιάνηθο
  10. 1/2 ματσάκιδυόσμο
  11. αλάτι και πιπέρι
  12. 3 κουταλιές σούπαςκαλαμποκάλευρο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε το σπανάκι, το κόβουμε χοντρά κομμάτια και το στραγγίζουμε καλά.

  2. 2

    Στην κατσαρόλα βάζουμε το μισό ελαιόλαδο προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι σοτάρουμε για λίγο, στην συνέχεια προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρουμε για λίγο. Ρίχνουμε το σπανάκι ανακατεύουμε να πέσει ο όγκος και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, προσθέτουμε την βρώμη ανακατεύουμε και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει.

  4. 4

    Χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα, τα προσθέτουμε στο μίγμα σπάμε την φέτα και ανακατεύουμε (κρατάμε λίγη φέτα για το τέλος).
    Στο πυρέξ ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ραντίζουμε λίγο καλαμποκάλευρο, στρώνουμε το μίγμα. Από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη φέτα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και καλαμποκάλευρο.

  5. 5

    Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά να πιάσει κρούστα.

  6. 6

    Καλή απόλαυση

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Αντωνία
Αντωνία @Antonia
στις
Θεσσαλονίκη

Παρόμοιες συνταγές