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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 1 paquetemasa empanadillas
  2. 2chorizos criollos
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1 puñadoperejil fresco
  5. 1/2cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. Sal y pimienta
  8. Aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero cortamos el pimiento rojo a tacos muy muy pequeñitos y echamos a sofreír en la sartén

  2. 2

    Mientras tanto vamos cortando la cebolla también a tacos muy pequeñita y el ajo e incorporamos en ese mismo orden.

  3. 3

    Una vez dorada la verdura, quitamos la piel de los chorizos criollos y los incorporamos a la sartén. Ahí iremos presionando el chorizo para que se deshaga hasta quedar con apariencia picada.

  4. 4

    Una vez dorados el chorizo y la verdura, picaremos perejil y añadiremos (al gusto) y salpimentamos. Finalmente, añadiremos queso rallado a la mezcla (opcional, aunque le da un toque bien rico)

  5. 5

    Una vez listo el relleno, empezamos a rellenar obleas y formar las empanadillas.

  6. 6

    Una vez formadas las empanadillas, las iremos introduciendo en una sartén con aceite de girasol bien caliente y las freiremos vuelta y vuelta hasta que queden doradas.

  7. 7

    Escurrimos y dejamos enfriar un poco y están listas para comer. Son una delicia !!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

annaodja
annaodja @annaodja
La Línea De La Concepción
Dedicada a la cocina desde los 17 años y aprendiendo cada día un poquito más!! Uno de mis pasatiempos preferidos es hacer pasteles y comidas ricas para mi familia.Por ello pretendo que mis recetas sean familiares, asequibles y sencillas.
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