Guiso de lentejas saludable
carla lattenero @cook_4541378
Esta receta fue realizada mientras estaba buscando lo que iba a cocinar un mediodía, porque las lentejas ya las había puesto a remojar el día anterior y toda la noche pero no sabía con que lo acompañaría, entonces se me ocurrió esto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si las lentejas son de bolsa hay que ponerlas en remojo 24 horas previamente, pero si son de lata, una vez abierta, recurrimos toda el agua, las enjuagamos y separados la cantidad de lentejas que vamos a utilizar, recuerden que la cantidad es de acuerdo a la cantidad de los comensales a que va destinada está comida, porque yo estoy dando las cantidades que yo usé.
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Luego agarramos una cebolla y la cortamos en tiritas y las ponemos en una sartén con aceite a fuego moderado para que se doren
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Una vez que ya están doradas las cebollas, ponemos las lentejas que en este caso es una taza que te sirve para dos personas o tres de acuerdo con la cantidad que coman, también agregamos el pollo cortado en cubitos y lo incorporamos junto a la receta y revolvemos.
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Después agregamos otro chorrito de aceite de oliva y a continuación batimos 3 huevos y los echamos encima de la preparación, esperamos que se coagule el huevo con la preparación, salamos después revolvemos.
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Una vez que ya esta todos los ingredientes cocidos en especial en especial los huevos ya podemos servir y decir ! A comer, buon appétit!!,que lo disfruten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carla lattenero le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta aprender a cocinar todo tipo de cosas ,pero me centro en cosas saludables , sin harinas o por lo menos sin harina de trigo o maíz sino que sean de otras harinas vegetales.Tampoco uso mucho aceite , por eso buscó recetas que sean equilibradas en los ingredientes.
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