Medallones de pollo y garbanzos (en licuadora)

Agregar de a poco los garbanzos en una licuadora(de a poco así no se rompe 😅) hasta que quede una pasta.

Hervimos el pollo con la zanahoria. Y rehogamos la cebolla.

Cuando el pollo esté casi listo, le agregamos a la pasta de garbanzos un poco de ese caldo para que vaya tomando un poco de forma.

Agregamos de a pedazos el pollo y las verduras (zanahoria, cebolla y tomate) y licuamos. Y por último el huevo y los condimentos. Si ven que queda líquida agregar maicena o harina.

Van dando forma y luego lo ponen en una fuente con aceite, aproximadamente 10 o 15'. Ir controlando porque se hacen rápido y listo. No llegue a sacar fotos pero salieron riquísimas