Pepinillos agridulces

Mariela
Mariela @cook_12715542
Buenos Aires

Me gusta tener preparados para sándwiches, ensaladas, mezclar con mayonesa y acompañar carnes etc.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpepinos
  2. 1 litroagua
  3. 1/2 litrode vinagre
  4. 1 cucharadasal
  5. 3/4 tazaazúcar
  6. Laurel
  7. pimienta en grano y romero a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en una cacerola enagua, el vinagre, la sal, el azúcar y las hierbas a hervir.

  2. 2

    En ese tiempo lavar los pepinos, cortarlos y ponerles una cucharada de sal por 5 minutos, luego lavar con abundante agua fría.

  3. 3

    Una vez que el líquido de la cacerola hierve poner los pepinos. Una vez que vuelve a hervir esperar 10 minutos.

  4. 4

    Enfrascarse así en caliente en frascos limpios, dejar los frascos con la tapa para abajo 24 horas para que se produzca vacío. A partir de la semana van a estar justo para comenzar a degustar

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Mariela
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