Filetes de pechuga de pollo en salsa de queso

Jose Granados Alonso
Jose Granados Alonso @josega1
Miguel Esteban
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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 kgfiletes de pollo
  2. Sal y pimienta
  3. 3ajos y una cebolla
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. 100 gramosqueso manchego
  6. 50 mlRon

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Empezamos haciendo la Salsa, para napar los filetes a la plancha

  2. 2

    Picamos la cebolla y los ajos y lo añadimos a una sarten con un chorró de aceite de oliva virgen extra y una cayena a temperatura media, unos 7 minutos

  3. 3

    Pasado ese tiempo, añadimos el Ron, lo sofreímos 1 minuto, después añadimos nata líquida o crema de leche, el queso rayado y reducimos 6 minutos a fuego medio

  4. 4

    Lo pasamos a un vaso y lo trituramos, hasta que la salsa esté fina y reservais

  5. 5

    Freímos los filetes de pollo al gusto, los ponéis en platos individuales y Napais los filetes con la salsa, decorar con perejil picado por encima.

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