Bombas de papas crocantes sin tacc rellenas de jamón y queso

Carito 🇦🇷
Carito 🇦🇷 @caritocufre

Una versión diferente de las tradicionales bombas de papas que te va a encantar, sobre todo a los niños :)
Para 6 bombitas grandes

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2papas grandes peladas y lavadas
  2. 2-3 fetasJamón cocido
  3. 6cuadrados de queso mozzarella o similar que derrita bien
  4. C/nSal, pimienta y condimentos
  5. 2huevos
  6. 100 graprox de polenta o harina de maíz
  7. C/nleche o manteca (opcional)
  8. C/nAceite de girasol para freír

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar, lavar y cortas las papas. Ponerlas a hervir con un poco de sal hasta que estén blandas.

  2. 2

    Mientras tanto cortar el queso en cubos y cubrirlo con jamón.

  3. 3

    Batir los huevos, condimentar. Poner la polenta o harina de maíz. Reservar

  4. 4

    Colar las papas y pisarlas. Opcional: condimentar a gusto y agregar leche o manteca. Hacer un puré.

  5. 5

    Hacer una bolita cuando esté frío para manipular con la mano. Poner en el centro el queso y jamón. Pasar por huevo y luego por la polenta. Hacerlo con cada una de las bombitas.

  6. 6

    Freír en abundante aceite de girasol caliente hasta que doren por completo

  7. 7

    Retirar y poner en papel absorbente de cocina. Comer calentitas

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Comentarios

Leandro Nicolas Garcia
Leandro Nicolas Garcia @cook_33417571
Riquisimassss!! una bomba realmente, las hice y quedaron geniales! 10 puntos!

Escrita por

Carito 🇦🇷
Carito 🇦🇷 @caritocufre
Cocino para mi familia y seres queridos 💞 Comparto algunas de mis recetas con ustedes
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