🍮🍎🍐🥥Flan de manzana y pera con coco
Hoy traigo de nuevo otro postre riquísimo y fresquito para estos días de calor.
🍮🍎🍐🥥Flan de manzana y pera con coco
Hoy traigo de nuevo otro postre riquísimo y fresquito para estos días de calor.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será preparar nuestros ingredientes
- 2
Una vez todo a manos lo siguiente que haremos será encender nuestro horno y lo pondremos a 180 calor arriba y abajo.y lo preparamos para hacer un baño maría.
- 3
Pelar las manzanas y la pera, cortarla a trozos y ponerlas en un cacito con el zumo de limón, dejaremos unas gotas de limón para hacer el caramelo.
- 4
Una vez pochado todo lo apartamos y aplastamos un poco con el tenedor.
- 5
Ahora vamos a hacer el caramelo cogemos una sartén pequeña o cazo y echamos el azúcar junto con las gotas de limón que habíamos reservado y dejamos a fuego suave e ir moviendo de vez en cuando hasta que se haga
- 6
Mientras se hace el caramelo batiremos los huevos junto con el puré de manzana y pera que teníamos reservado, la leche condensada y los 30gr de coco rallado.
- 7
Ya tenemos nuestro caramelo echo así que echaremos en nuestro molde y dejar enfriar, (unos segundos)
- 8
Vertemos encima del caramelo toda nuestra mezcla y llevarlo al baño maría
- 9
Más o menos estará listo alrededor de 1h, pero comprobar antes pinchando con aguja o tenedor y si sale seco nuestro flan estará listo
- 10
Dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar para luego pasar al frigorífico
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