Flan de manzana
#LoDesiempreSabeMejor
Este flan se hacía mucho en mi casa cuando yo era pequeña, a mis hermanas y a mí nos gustaba un montón.
Yo siempre utilizo leche desnatada (pero porque no me gusta la leche, se puede utilizar leche entera o semidesnatada.... A elección y gusto de la cocinera)
Flan de manzana
#LoDesiempreSabeMejor
Este flan se hacía mucho en mi casa cuando yo era pequeña, a mis hermanas y a mí nos gustaba un montón.
Yo siempre utilizo leche desnatada (pero porque no me gusta la leche, se puede utilizar leche entera o semidesnatada.... A elección y gusto de la cocinera)
Paso a paso
- 1
En un cazo echamos la leche con la piel de una naranja y el palito de canela. Lo ponemos a fuego fuerte, y cuando alcanza la ebullición bajamos la temperatura y dejamos que la leche infusione diez minutos.
- 2
En el microondas ponemos un plato con dos manzanas y a máxima potencia dejamos que se hagan en diez minutos.Una vez hechas le retiramos la piel y las semillas. Las colocamos en el vaso de la batidora y añadimos los huevos batidos. Introducimos el brazo de la batidora hasta que las manzanas están trituradas y mezcladas con los huevos.
- 3
Apartamos el cazo del fuego, retiramos el palito de canela, y la piel de la naranja. Echamos la manzana triturada con los huevos batidos en la leche. Movemos y agregamos el azúcar.
- 4
En un molde echamos cuatro cucharadas de caramelo líquido, y a continuación agregamos la leche que ya contiene la manzana, los huevos, y el azúcar.
- 5
Introducimos el recipiente en el horno para hacer el flan en 45 minutos a una temperatura de 190°c. Al sacar el flan se puede pinchar con una aguja de cocina por si necesitara algún minuto más.
- 6
Para acompañar el flan podemos poner unas guindas en almíbar, fresas, frutos del bosque o lo que más nos guste.
- 7
Este es el resultado de un "flan de manzana"
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