Huevos al vapor con pico de gallo
Virydiana Cabrera @VirydianaCabrera
Verano, calor y hambre; suave música de fondo y el paladar ansioso por algo fresco, ligero pero saciante.
100% libre de aceite!! Es perfecto!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla vaporera a fuego medio coloca el agua.
- 2
Coloca en un recipiente 2 huevos y añade sal y pimienta. ATENCIÓN: El recipiente debe ser apto para altas temperaturas, puedes usar una flanera.
- 3
Coloca el recipiente con los huevos en la vaporera CON PRECAUCIÓN por el vapor y tapa, deja cocer por mínimo 10 min. Un truco: cuando las claras ya no estén transparentes deja de 3 a 5 min más y estarán listos.
- 4
CON PRECAUCIÓN retira el recipiente de la vaporera y con ayuda de una cuchara sopera remueve cuidadosamente el huevo de las paredes y fondo de tu recipiente.
- 5
Presenta en un plato y decora con el picó de gallo; también puedes acompañarle con frijoles, arroz o pasta. BUEN PROVECHO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virydiana Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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