Pulpo enamorado

Hay gran variedad, sin embargo este es mi estilo, receta del hermoso estado de Guerrero.
Paso a paso
- 1
Ya cocido el pulpo hay que picarlo, que si lo compraste crudo hay que darle unos cuantos golpes para romper fribras de los tentáculos, y posteriormente hay que ponerlos en agua con unas hojas de laurel hasta que esté cocido unos 30 min aprox. Y picarlo.
- 2
Picar la cebolla y el jitomate.
- 3
Poner la cebolla, el jitomate, Agregar la mayonesa, los chiles en vinagre, la pimienta y la sal (si gustas la crema solo un poco), revolver muy bien y listo, marco una hora por el tiempo de cocción del pulpo si no está cocido si no en menos de media hora ya puedes disfrutar de este manjar.
- 4
Y a disfrutar de este manjar.
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