Pulpo enamorado

Javier
Javier @javvo81

Hay gran variedad, sin embargo este es mi estilo, receta del hermoso estado de Guerrero.

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Ingredientes

1 hora
4-5 raciones
  1. 1pulpo (600-700grs) en mi caso ya está cocido
  2. 4jitomates
  3. 1/2cebolla
  4. al gustoMayonesa
  5. Al gustoPuedes ocupar un poco de crema
  6. al gustoSal y pimienta
  7. Al gustoGalletas saladas
  8. Al gustoChiles en vinagre no pueden faltar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ya cocido el pulpo hay que picarlo, que si lo compraste crudo hay que darle unos cuantos golpes para romper fribras de los tentáculos, y posteriormente hay que ponerlos en agua con unas hojas de laurel hasta que esté cocido unos 30 min aprox. Y picarlo.

  2. 2

    Picar la cebolla y el jitomate.

  3. 3

    Poner la cebolla, el jitomate, Agregar la mayonesa, los chiles en vinagre, la pimienta y la sal (si gustas la crema solo un poco), revolver muy bien y listo, marco una hora por el tiempo de cocción del pulpo si no está cocido si no en menos de media hora ya puedes disfrutar de este manjar.

  4. 4

    Y a disfrutar de este manjar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javier
Javier @javvo81

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