Salsa rosa

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

Esta salsa es deliciosa y para pastas especiales como las rellenas, ñoquis, malfattis 😋😋😋 !
Aquí les dejo mi versión rápida y rica

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Ingredientes

30 min.aprox.
2 raciones
  1. 2cebollitas de verdeo (lo blanco)
  2. 2puerros finos (lo blanco)
  3. 2 dientesajo picados
  4. 4 cdasqueso crema
  5. 1cda.maizena
  6. 1 tazapulpa de tomates
  7. c/nLeche
  8. Pimienta (a elección)
  9. c/nAceite de oliva

Paso a paso

30 min.aprox.
  1. 1

    Lavamos y picamos las cebollitas, los puerros y los ajos y llevamos a una sartén o un wok con y poquito de aceite de oliva y sofritamos

  2. 2

    En un bowl colocamos el queso crema con unas cucharadas de leche caliente para diluir y lo agregamos al sofrito

  3. 3

    En otro bowl diluímos la maizena con un poco de leche y reservamos

  4. 4

    Bajamos el fuego, condimentamos le incorporamos la pulpa de tomates hasta lograr el color deseado

  5. 5

    Unos minutos y apagamos. Cuando ya tenemos la pasta casi lista, le agregamos la maizena diluida que le va a dar ese toque cremoso

  6. 6

    Bajamos el fuego al mínimo y vamos añadiendo a la salsa la pasta elegida, que en mi caso fueron malfattis de espinaca y ricotta, por ser 29 😋😋

  7. 7

    Les comparto ya otra receta que va con esta salsa deliciosa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nancy Amestoy
Aeroparque, Canelones -Uruguay
Me agrada cocinar y agasajar a mi familia🌳29 árboles donadosSi quieres seguirme en Instagram mi perfil es @nancylore58
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