Salsa de Jitomate Tatemado
Receta de mi mamá salsa muy popular en México.
Paso a paso
- 1
Se ponen a cocer los jitomates y los chiles en una parrilla de gas a fuego medio por una hora o hasta que ya los jitomates estén bien cócidos.
- 2
A los 10 minutes remueven los chiles y se Pican con un cuchillo lo más finito que se pueda por mientras los jitomates se siguen tatemando
- 3
Ya que los jitomates están bien cocidos se Picante también con un cuchillo que queden los pedazos un poquito grandecitos
- 4
Puede quitarle la cáscara si lo prefiere o cortar almemos dos o tres con todo y cáscara para que le dé un sabor a quemado.
- 5
Se le pone sal al gusto acompaña la sala con taco de carne azada o su carne favorita o nada más así provecho.
- 6
Nota: si usan parrilla de carbón la cocción de los jitomates es más rápida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Reyes le encantará ver cómo quedó.
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I enjoy cooking different kinds of dishes; I consider this as one of my favorite pastimes. Disfruto cocinar diferentes guisos ; y considero este uno de mis pasatiempos favorito.
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vivichan
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