Trenza de champiñones, espinacas, huevo duro y salmón ahumado

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

50 min
4 raciones
  1. 1 láminahojaldre
  2. 250 grsalmón ahumado
  3. 1huevo duro
  4. 1 bandejachampiñones laminados
  5. 1 bolsaespinacas baby
  6. Queso de untar light
  7. 1huevo batido
  8. Sésamo negro para decorar
  9. 4 dientesajo
  10. Aceite de oliva, sal, pimienta
  11. 1 chorritovino blanco

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Picamos los ajos y los doramos en una sartén con aceite de oliva.

  2. 2

    Añadimos los champiñones y salteamos 5 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Añadimos las espinacas baby el vino y rehogamos todo junto hasta que se evapore el agua. Salpimentamos.

  4. 4

    Extendemos el hojaldre y lo cubrimos con el queso de untar. Ponemos por encima el salmón ahumado, el salteado de espinacas y por encima el huevo duro cortado en rodajas.

  5. 5

    Cerramos el hojaldre formando una trenza como se ve en las fotografías.

  6. 6

    Pintamos por encima con huevo batido y espolvoreamos con el sésamo.

  7. 7

    Horneamos 15-20 minutos a 180°C.

  8. 8

    Sacamos, dejamos entibiar, y cortamos para servir.

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Selena Grimes Rodriguez
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