Rape alangostado con salsa rosa
Pilar @pilar_74
Una manera que me hacía mi madre para que comiera pescado de pequeña.
Rape alangostado con salsa rosa
Una manera que me hacía mi madre para que comiera pescado de pequeña.
Paso a paso
- 1
Descongelados las colas de rape y sacamos los lomos, quitando la espina del medio.
- 2
En un bol ponemos las colas y añadimos un par de cucharadas de pimentón, sal y un chorro de aceite de oliva. Mezclamos bien con las manos hasta que se impregnen.
- 3
Después envolvemos cada cola en papel film y sellamos dándole unas vueltas para que no se salva nada.
- 4
Las ponemos todas en una fuente al microondas entre 6 -8 minutos. Pasados esos minutos lo sacamos del micro y dejamos enfriar.
- 5
Para la salsa mezclamos 5 cucharadas de mayonesa y 2 de ketchup, el zumo de media naranja y un chorrito de whisky.
- 6
Cortamos las colas a rodajas y ponemos un poco de salsa al lado o en un bol aparte, cómo se prefiera. Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar le encantará ver cómo quedó.
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