Arroz integral al cilantro

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Por salud me recomiendan los cereales integrales. El arroz integral me parece insípido, así que se me ocurrió prepararlo así y quedó de muy buen sabor. Aunque la textura nunca será la misma que la del arroz refinado, al final te acostumbras lo disfrutas. #saludable #DASH

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 1 tazaarroz integral
  2. 2 tazasagua
  3. 1 tazacilantro sin los tallos gruesos
  4. 1/4cebolla blanca
  5. 1 dienteajo
  6. al gustosal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Lavar bien el arroz y escurrirlo. En la licuadora moler muy bien el cilantro, cebolla y ajo con el agua.

  2. 2

    Poner el arroz y lo licuado en una cacerola. Llevarlo a hervor y bajar el fuego a lo más bajo que se pueda. Agregar un poco de sal al gusto. Dejar a fuego lento entre 40 y 50 minutos, a que el agua se haya consumido. Apagar y mover con un tenedor para esponjar el arroz. Tapar y dejar reposar cuando menos 10 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Wow LuzMa! Esta maravillosa tu receta, creo que a muchos nos das una opción mucho más rica de preparar el arroz integral, que como mencionas es más sano y de esta manera seguro que queda delicioso.👏

Escrita por

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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