Melanzane "a pacche" 🍆🍅 in airfryer 👩🍳
Una ricetta che preparava sempre mia nonna, con infinita cura e calma, seduta al tavolo in cucina con infinita pazienza... e io la guardavo ammirata e mi chiedevo perché ci mettesse tanto tempo... poi quando assaggiavo... capivo 😌, in quel piatto (come in tutti i suoi piatti) ci metteva tutta la sua sapienza e il suo amore 😍
#calendariogiugno
Melanzane "a pacche" 🍆🍅 in airfryer 👩🍳
Una ricetta che preparava sempre mia nonna, con infinita cura e calma, seduta al tavolo in cucina con infinita pazienza... e io la guardavo ammirata e mi chiedevo perché ci mettesse tanto tempo... poi quando assaggiavo... capivo 😌, in quel piatto (come in tutti i suoi piatti) ci metteva tutta la sua sapienza e il suo amore 😍
#calendariogiugno
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendi le melanzane, lavale e tagliale in due, fai dei tagli nella parte interna delle melanzane, mettile su carta forno e spruzzale con olio. Metti nel cestello e procedi alla prima cottura a 180° per 10 minuti.
- 2
Lava i pomodorini e tagliali in pezzi piccoli, condiscili con olio, aglio a pezzetti, sale e origano. Inserisci i pomodorini nelle melanzane, cospargi con un po' di parmigiano grattugiato e rimetti in friggitrice, per altri 5 minuti.
- 3
All'uscita guarnisci con qualche fogliolina di basilico fresco.
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